Wir haben die ruhigen Wochen zu Jahresbeginn mit viel kreativer Arbeit genutzt und starten “auf dem Weg zur Europäischen Kulturhauptstadt” mit unserem neuen Genussprojekt ab Freitag 17.3. in die k.u.k. Schirm-Saison 2023!

Weil es dringend Zeit für schöne Träume, Wärme und Liebe ist, haben wir uns – wie kann es anders sein – in unserer monarchischen Mythologie umgesehen und uns von einer kaiserlichen Liebe inspirieren lassen.

Im Schloss Miramare bei Triest, den Geschichten rund um Franz Joseph’s Bruder Maximilian und dem späteren Sommersitz der Habsburger sind wir fündig geworden!

Außerdem saßen wir gerade im k.u.k. Hofbeisl direkt vor der historischen Wand mit dem alten Backofen der Bäckerei, die sich früher einmal genau dort befand, wo heute unsere “kleine Hofbeisl-Küche” ist, als just in diesem Moment “Maestro Alessandro” als waschechter Italiener aus dem genussvollen Apulien bei uns anklopfte, weil er in Ischl seine große Liebe gefunden und Familie gegründet hatte, Job suchte und eine kulinarisch-kultige Vision mit sich brachte.

Es passte sofort alles perfekt zusammen!

Andiamo!!! Gehen wir “mit kaiserlichem Flair ans Meer und mehr” und “machen wir etwas Besonderes aus einem südlichen Brot…”, speziell “an unseren Bars und drum herum”, wo sich das Leben durch Corona so stark verändert hat! Das “Take Away-Service” war nur mehr noch das Tüpferl auf dem italienischen “i”…

Kommt und träumt mit uns vom sonnigen Süden, vom “Litorale” bis nach Apulien, bleiben wir dennoch als baldige Europäische Kulturhauptstadt unserer Heimat verbunden und genießt Euch glücklich! Speisenkarte “Menù Miramare” und alle Details unter kukhofbeisl.com/miramare.