„Mit kaiserlichem Flair ans Meer und mehr“ im k.u.k. Hofbeisl, k.u.k. Schirm-Gastgarten sowie als k.u.k. Takeaway-Service.
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Miramare Speisekarte
TAGLIERI
Zusammenstellung von italienischen Schinken-, Wurst- und Käsespezialitäten, reichlich garniert mit Früchten, Gemüse, Nussmischung und hausgemachten Dips, für 2 Personen
A, E, F, G, H, M, O
€ 28,00
FUNGHI GRATINATI
Austernpilze gratiniert mit unserer eigenen Mischung aus Petersilie, Semmelbrösel und Parmesan „DOP“ *)
A, G
€ 8,70
MINESTRONE DELLA NONNA
Bunter Gemüse-Suppen-Eintopf, durch langsames Kochen von mediterranen Kräutern aromatisiert
G, L
€ 7,20
INVOLTINI AL FORNO
Käserollen mit Speck ummantelt, 5 Stück, „IGP“ *), Käse = geräucherter Scamorza, im Ofen gebacken, mit geschmorten Tomaten garniert
G
€ 9,40
BURRATINE DAL LAGO
Kleine Burratakugeln auf Basilikum-Saiblingspesto von der Fischerei Ausseerland, mit konfierten (= eingelegten) Tomaten und gerösteten Pinienkernen
D, E, F, G, H, O
€ 11,30
GARGANELLI AL TARTUFO
Gerollte Röhrennudeln mit Ricottacreme, gerösteten Walnüssen, frischen Trüffeln & Trüffelöl
A, G, H, O, C
€ 24,00
LINGUINE VONGOLE
Lange, flache Nudeln mit Muscheln, mit Petersilie und Knoblauchöl, im Weißwein „sfumato“ (italienisch für sehr heiß gedämpft)
A, O, R
€ 22,30
PENNE PICCANTI
Röhrennudeln mit roten Zwiebeln, Cocktailtomaten, Nduja aus Calabrien (cremigweiche, scharfe Salami) und Pecorino-Käse „DOP“ *)
A, G, O
€ 14,20
SPAGHETTI CARBONARA
Mit der bekannten, cremigen Sauce aus Ei & Parmesan “DOP” *), mit Guanciale (luftgetrockneter, ungeräucherter Speck vom Schweine-Nacken) und schwarzem Pfeffer
A, C, G
€ 12,80
PENNE POMODORO (Tomatensauce)
A, O
€ 9,80
für Kinder € 6,90
PENNE PESTO (Pesto)
A, E, F, G, H
€ 9,80
für Kinder € 6,90
PENNE BURRO (Butter)
A, G
für Kinder 4,90
MARGHERITA
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum
A, G
€ 9,80
MARINARA
Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Karpern
A, D, O, R
€ 11,00
FUNGHI
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Champignons
A, G
€ 11,30
SALAMI
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Salami Milano (aus Mailand)
A, G
€ 12,80
PROSCIUTTO COTTO
Gekochter Schinken, Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte
A, G
€ 12,80
AFFUMICATA
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Speck “IGP” *) und geräucherter Scamorza-Käse
A, G
€ 16,80
FUOCO CALABRESE
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Nduja aus Calabrien (scharfe Salami), Oliven
A, G, O
€ 14,30
CONTADINA
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Rucola, marinierte Tomaten, Parmesan “DOP” *)
A, G
€ 16,20
BRESAOLA
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Bresola-Schinken (luftgetrocknet, vom Rind), Rucola, Parmesan “DOP” *)
A, G
€ 18,30
BUFALA
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Prosciutto crudo, Basilikum
A, G
€ 16,80
TARTUFATA
Weiße Pizza („bianca“ = ohne Tomatensauce), Mozzarella Fior die Latte, Champignons, schwarze, frische Trüffel, Trüffelöl, Basilikum
A, G, O
€ 21,30
PESTO
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, Basilikumpesto
A, D, F, G, H
€ 12,30
VEGANA
Tomatensauce, Champignons, Oliven, mediterran marinierte Tomaten, Rucola
A
€ 12,30
INSALATA PICCOLA (klein)
Mista (gemischte Salate je nach Saison)
E, M, O
€ 5,20
INSALATA PICCOLA (klein)
Verde (grün)
E, M, O
€ 4,70
INSALATA GRANDE (groß)
Mista (gemischte Salate je nach Saison)
E, M, O
€ 12,50
INSALATA GRANDE (groß)
mit Parmesan „DOP“ *)
€ 15,50
INSALATA GRANDE (groß)
mit Bresaola-Schinken (luftgetrocknet, vom Rind)
€ 16,50
INSALATA GRANDE (groß)
mit Ei (vom Bio-Huhn)
€ 14,00
INSALATA GRANDE (groß)
Aberseer Schafskäse
€ 16,00
INSALATA GRANDE (groß)
mit Ausseer-Saiblingsfilet (geräuchert)
€ 17,00
Unser hausgemachtes, italienisches Brot nach Spezialrezept
PIZZABROT OHNE MOZZARELLA
mit Knoblauchöl und Rosmarin
A, G
€ 6,20
PIZZABROT MIT MOZZARELLA
€ 7,50
PANE INTEGRALE
Vollkornbrot aus Dinkel, Roggen und Hartweizenmehl (kein weißes Mehl)
A
€ 2,50
BAGUETTE, CIABATTA
Die klassischen Weißbrote, selbst gemacht
A
€ 2,00
TARTUFI DI TIRAMISU
Tiramisu-Kugel mit Mascarponecreme, im Kakaomantel
A, C, G
€ 7,80
PANNA COTTA ALLA FRUTTA
Mit Früchten der Saison
D, G
€ 7,80
Miramare Kaiserpizza
Inspiriert vom 3. Platz bei der Pizza-WM 2024 in Neapel präsentieren Maestro Alessandro und sein Osteria-Team die Miramare Kaiserpizza im XXL-Format. Für die Riesen-Pizza ganz nach eigenem Geschmack gibt es bis zu vier von 12 Pizzen zur Auswahl. Sie wird auf dem eigens konstruierten k.u.k. Holzteller-Tisch serviert und ist ideal für Tisch-Runden ab 4 Personen. Bitte vorbestellen und reservieren unter +43 6132 27271 (à la carte nur bei wenig Auslastung möglich). Viel Spaß und „buon Apetito“!
👉 Margherita
👉 Marinara
👉 Funghi
👉 Salami
👉 Prosciutto Cotto
👉 Affumicata
👉 Fuoco Calabrese
👉 Contadina
👉 Bresaola
👉 Bufala
👉 Pesto
👉 Vegana
Preis gesamt: € 48,-
Genaue Infos zu den einzelnen Pizzen in unserer Miramare-Speisekarte siehe oben.
Öffnungszeiten &
TakeAway Bestellung
Alle Speisen (wirklich alle!) unserer k.u.k. Osteria Miramare Speisekarte gibt es auch zum Mitnehmen während der Öffnungszeiten – aktuell von 11:30 bis 14:00 und von 17:30 bis 21:00 (Fr & Sa bis 21:30). Bestellung unter
Information
*) DOP („Denominazione di Origine Protetta“) und *) IGP („Indicazione Geografica Protetta“) bedeuten geschützte Ursprungsbezeichnung und geschützte geographische Angabe
A Glutenhaltige Getreide | B Krebstiere | C Ei | D Fisch | E Erdnuss | F Soja | G Milch oder Laktose | H Schalenfrüchte | L Sellerie | M Senf | N Sesam | O Sulfite | P Lupinen | R Weichtiere
Bitte auf Karte klicken für pdf download
DRINNEN & DRAUSSEN
Gastgartenbetrieb in der Sommersaison bei fast jeder Wetterlage, unser gesamter Gastgarten am Schröpferplatz ist 100% überdacht!
Inspiration
„Von einer kaiserlichen Liebe inspiriert“
Wir ließen uns von der liebevollen Sehnsucht unserer kaiserlichen Vorfahren inspirieren und präsentieren beliebte Spezialitäten unseres südlichen Nachbarlandes mit hoher, zertifizierter Qualität aus der Hand eines ebenso zertifizierten Meisters (siehe „Maestro Alessandro“).
Mit dem Namen „Miramare“ beziehen wir uns auf das bekannte Schloss in der Nähe von Triest, welches für Erzherzog Ferdinand Maximilian von Österreich, den Bruder Kaiser Franz Josephs I. (1864-67 Kaiser von Mexico) und seine Gattin Charlotte erbaut wurde. Es spiegelt deren große Liebe zum Meer wider und diente nach dem Tod Maximilians von 1867 – 1914 als Sommerresidenz der Habsburger.
„Mit kaiserlichem Flair ans Meer und mehr“
„Mirar mare“ bedeutet wörtlich übersetzt „das Meer anschauen“. Blicken wir also vom kaiserlichen Ischl an die Adria und träumen wir von bella Italia. Spüren wir die Sehnsucht nach Sonne und Süden, begeben wir uns „mit kaiserlichem Flair ans Meer und mehr“ und bleiben wir dennoch unserer Heimat verbunden.
Unser „Menù Miramare“ ist der kulinarische Ausdruck unserer Liebe zu unserem südlichen Nachbarland und enthält ausgewählte Spezialitäten mit dem hohen Qualitätsanspruch eines zertifi zierten, echten, italienischen Meisters. Seine Küche folgt einem traditionellen, mediterranen Ansatz, ist in einen europäisch-kulturellen Mix eingebettet und wird immer von einer modernen Vision begleitet.
Keep it simple!
Das Prinzip der k.u.k. Philosophie ist seit der Eröffnung immer einfach und „Einfach Leben“ ist der bekannte Slogan unserer Trumer Haus-und-Hof-Brauerei.
Die einfachste Übersetzung der Gastlichkeit bzw. einer Gast-Wirtschaft auf Italienisch ist die Osteria. Die einfache Formel für das neue Konzept lautet daher k.u.k. Hofbeisl + Miramare + Osteria = k.u.k. Osteria Miramare zu Ischl.
Das Ambiente soll in diesem Sinne ebenso „einfach“ wirken, für das Ischler Nachtleben bleibt der fallweise Charakter als Party-Location mit DJs oder Livemusik ab ca 21 Uhr nach Lust und Laune erhalten.
Gemälde von D.C.Blunck, 1837: Künstler treffen sich in der Osteria La Gensola in Rom (c) Thorvaldsens Museum
Eine ganz besondere Inspiration geht im vorliegenden Kontext von der Historie unserer Hofbeisl-Räumlichkeiten aus. Ganz hinten im k.u.k. Hofbeisl, vor dem Durchgang zum k.u.k. Hofwirt kann man eine ebenso ungewöhnliche wie originale Wand-Dekoration entdecken. Am Ort unserer Miramare-Küche befand sich nämlich früher der Backofen der Ischler Bäckereien Vogtenhuber und Nahmer.
Jetzt arbeiten wir hier wieder mit Teig. Maestro Alessandro ist im Grunde genommen „Bäckermeister“ und liebt jegliche Arbeit mit Teig. Focaccia, Pizza, Nudeln, alle erdenklichen italienischen Brot-Sorten …
Bleiben wir offen für das Neue, lassen wir uns weiter inspirieren und freuen wir uns auf alles, was da noch kommt in unseren alt-ehrwürdigen Hallen. Altes neu denken – das hat uns schon immer gefallen…
Buon appetito!
k.u.k. B 2 B Partner
k.u.k. Hotel & Shopping Partner
