„C’est si bon – fetons le poisson de la maison…”oder anders ausgedrückt: „Wir feiern den besten heimischen Fisch aus den glasklaren Gewässern unseres Salzkammergutes“.

Gemeinsam mit der Fischerei Ausseerland präsentieren und servieren wir einen ganzen Tag und Abend lang das allerbeste, was unser hochgeschätzter Haus- und Hoflieferant zum Thema Fisch zu bieten hat. Was „total regional“ vor Ort gewachsen ist, bringen wir „à la française“ auf den Teller, das heißt mit dem hohen Qualitätsanspruch französischer Service- und Gastronomiekultur. Für den perfekten Genuss mit allen Sinnen wird das erste k.u.k. Fischfest von feinfühlig darauf abgestimmter Musik und Mode begleitet – und zwar mit einem nur für diesen Anlass zusammengestellten musikalischen Spezialarrangement der Ausseer Bratlmusi mit dem Ausseer Jazztrio zum Brunch ab ca 10h30, mit feinen „Chansons de swing et plaisirs de la vie“ von Doro Hanke und Band ab ca 18h im Rahmen des Ischler Musikfreitages und mit regionaler „Mode mit Geschmack“ von Schürzenliebe by Sabine Linke („Défilés de couture creative et régionale“ um 11h00, 14h00 und 20h00).

Anläßlich der „Matinée“ ab 9h30 installieren wir parallel zum Ischler Wochenmarkt am Schröpferplatz einen kleinen Fischmarkt mit Champagner und Takeaway-Brunch.

Während der „Journée“ ab 12h bietet unsere Mittags- und Tageskarte das beste vom Ausseer Saibling, z. B. Bouillabaisse, Tartar, Filets und mehr. Gekocht, gegrillt oder kalt und warm geräuchert (Räucherofen und „Schauselch“ vor Ort).

Zur „Soirée“ ab 18h servieren wir Dîners à la carte inklusive ausgewählter Grands Vins de France von Chablis bis Sauternes.

Fischfest-Karte unter kukhofwirt.com/fischfestkarte.pdf.

Bitte unbedingt reservieren unter +43 664 152 86 84!

Bon appetit et à bientôt au k.u.k.!